卡氏方法分為卡氏容量法和卡氏庫侖法兩大方法。容量法水分測定儀是使用自動(dòng)滴定注入器，將已知濃度卡式試劑注入滴定瓶里，試劑和水份產(chǎn)生定量化學(xué)反応，測量其注入量便可得知水份含量。一般用于對水分有嚴(yán)格要求的化工、醫(yī)藥和包裝等行業(yè)產(chǎn)品測定，價(jià)格從數(shù)千元到數(shù)萬元不等。對于市售的各種容量法水分測定儀，建議軟包裝廠家根據(jù)性價(jià)比排列，選擇購買時(shí)注意以下幾點(diǎn)：   
    1、選擇時(shí)考慮自動(dòng)型儀器。手動(dòng)的水分測定儀需要試驗(yàn)者對玻璃滴定管中的試劑進(jìn)行目測，在達(dá)到終點(diǎn)后也需要手動(dòng)關(guān)閉，因各人動(dòng)作習(xí)慣不同而遲延，會(huì)帶來不必要的誤差。   
    2、選擇時(shí)應(yīng)考慮購買全密閉測試系統(tǒng)。裸露的卡爾-費(fèi)休試劑因?yàn)榈獾拇嬖?，非常容易吸收水分，待測乙酯樣品和甲醇溶劑也應(yīng)盡量避免空氣中水分溶入而產(chǎn)生誤差的情況。